"Veganská strava neobsahuje bílkoviny, hubne se po ní" a další mýty

S tím, jak se veganská strava dostává do popředí zájmu, se pro ty, kteří se rozhodnou pro rostlinnou stravu, otevírají nekonečné možnosti. Mandlové mléko a kokosový jogurt najdete na pultech většiny obchodů po celé Indii a ve stravovacích zařízeních a restauracích s rostlinným zaměřením se nyní objevují veganské pokrmy.

Před přechodem na veganskou stravu se lidé oprávněně ptají, jak se k tomuto kroku postavit. Na sociálních sítích se objevují protichůdné informace o výhodách a rizicích, stejně jako nejistota, jak vlastně začít a přitom získat potřebné živiny.

Mezinárodní kulinářská expertka Mariko Amekodommo říká ET Panache: "V posledních šesti měsících jsem byla zaplavena zprávami od lidí, kteří chtěli přejít na veganskou stravu. Jako mezinárodní kulinářská expertka, která studovala veganské diety a recepty po celém světě a vlastnila veganskou cateringovou společnost v Los Angeles, která obsluhovala slavné klienty a značky - viděla a slyšela jsem všechno, co se týkalo veganské stravy."

Celý článek a bonusový recept na avokádovou zmrzlinu si přečtěte na stránkách Economic Times.